Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng

Số hiệu	73/2009/TT-BNNPTNT	Ngày ban hành	20/11/2009
Loại văn bản	Thông tư	Ngày có hiệu lực	04/01/2010
Nguồn thu thập	Công báo số 549+550, năm 2009	Ngày đăng công báo	01/12/2009
Ban hành bởi
Cơ quan:	Bộ Nông nghiệp	Tên/Chức vụ người ký	Vũ Văn Tám / Thứ trưởng
Phạm vi:	Toàn quốc	Trạng thái	Còn hiệu lực
Lý do hết hiệu lực:		Ngày hết hiệu lực

Tóm tắt

Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT được ban hành bởi Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn vào ngày 20 tháng 11 năm 2009, nhằm quy định tạm thời về thức ăn cho tôm thẻ chân trắng. Mục tiêu chính của Thông tư là đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho thức ăn dùng trong nuôi trồng tôm thẻ chân trắng, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất và bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Phạm vi điều chỉnh của Thông tư áp dụng cho các tổ chức, cá nhân trong và ngoài nước có hoạt động liên quan đến sản xuất, kinh doanh, gia công, xuất khẩu, nhập khẩu và sử dụng thức ăn cho tôm thẻ chân trắng trên lãnh thổ Việt Nam.

Thông tư được cấu trúc thành ba chương chính, bao gồm:

Chương 1: Đối tượng và phạm vi áp dụng.
Chương 2: Quy định về thức ăn dùng cho tôm thẻ chân trắng, trong đó nêu rõ các yêu cầu kỹ thuật, chỉ tiêu vi sinh, lý hóa, phương pháp thử, bao gói, ghi nhãn, bảo quản và vận chuyển.
Chương 3: Điều khoản thi hành.

Các điểm mới trong Thông tư bao gồm việc quy định chi tiết các chỉ tiêu chất lượng và an toàn vệ sinh của thức ăn, cũng như các yêu cầu về ghi nhãn và bảo quản thức ăn. Thông tư có hiệu lực sau 45 ngày kể từ ngày ký, và các tổ chức, cá nhân liên quan có trách nhiệm thi hành các quy định tại Thông tư này.

BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN -------	CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc ---------
Số: 73/2009/TT-BNNPTNT	Hà Nội, ngày 20 tháng 11 năm 2009

THÔNG TƯ

BAN HÀNH QUY ĐỊNH TẠM THỜI VỀ THỨC ĂN CHO TÔM THẺ CHÂN TRẮNG

Căn cứ Nghị định số 01/2008/NĐ-CP ngày 03/01/2008 của Chính phủ quy định chức năng nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn;
Căn cứ Nghị định 15/NĐ-CP ngày 19/3/1996 của Chính phủ về việc Quản lý thức ăn chăn nuôi;

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành Quy định tạm thời về thức ăn cho tôm thẻ chân trắng như sau:

Điều 1. Ban hành kèm theo Thông tư này “Quy định tạm thời về thức ăn cho tôm thẻ chân trắng”.

Điều 2. Thông tư này có hiệu lực sau 45 ngày kể từ ngày ký.

Điều 3. Chánh Văn phòng Bộ, Cục trưởng Cục Nuôi trông thuỷ sản, Thủ trưởng các đơn vị thuộc Bộ, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉnh/thành phố trực thuộc Trung ương, các tổ chức, cá nhân có hoạt động liên quan đến sản xuất, kinh doanh, sử dụng thức ăn dùng trong nuôi trồng thuỷ sản chịu trách nhiệm thi hành Thông tư này./.

Nơi nhận:
- Như Điều 3;
- Văn phòng CP (để b/c);
- Lãnh đạo Bộ;
- Các Bộ Công Thương, Tài chính;
- UBND các tỉnh/ thành phố trực thuộc TW;
- Cục Kiểm tra văn bản, Bộ Tư pháp
(để kiểm tra văn bản);
- Tổng cục Hải quan;
- Công báo; Website Chính phủ;
- Lưu: VT, Cục NTTS.

KT. BỘ TRƯỞNG
THỨ TRƯỞNG

Vũ Văn Tám

QUY ĐỊNH TẠM THỜI

VỀ THỨC ĂN CHO TÔM THẺ CHÂN TRẮNG
(Ban hành kèm theo Thông tư số: 73 /2009/TT-BNNPTNT ngày 20 tháng11 năm 2009 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn)

Điều 1. Đối tượng, phạm vi áp dụng

1. Đối tượng áp dụng:

Quy định này áp dụng đối với tổ chức, cá nhân trong nước, nước ngoài hoạt động liên quan đến sản xuất, kinh doanh, gia công; xuất khẩu, nhập khẩu; sử dụng thức ăn dùng cho tôm thẻ chân trắng trên lãnh thổ Việt Nam.

2. Phạm vi điều chỉnh:

Quy định các yêu cầu về chất lượng và chỉ tiêu an toàn vệ sinh của thức ăn hỗn hợp cho tôm thẻ chân trắng được phối chế từ nhiều loại nguyên liệu đảm bảo có đủ các chất dinh dưỡng; sử dụng để ương giống, nuôi tôm thẻ chân trắng thương phẩm.

Điều 2. Quy định về thức ăn dùng cho tôm thẻ chân trắng

1. Yêu cầu kỹ thuật

a) Chỉ tiêu cảm quan của thức ăn dùng cho tôm thẻ chân trắng:

Bảng 1. Chỉ tiêu cảm quan:

TT	Chỉ tiêu	Yêu cầu
1	Hình dạng bên ngoài	Thức ăn có dạng bột, mảnh hoặc dạng viên chìm. Viên hình trụ hoặc mảnh đều nhau, bề mặt mịn, kích cỡ theo số hiệu của từng loại thức ăn quy định trong Bảng 3a, 3b.
2	Màu sắc	Nâu vàng đến nâu, đặc trưng của nguyên liệu phối chế.
3	Mùi vị	Ðặc trưng của nguyên liệu phối chế, không có mùi men mốc và mùi lạ khác.

b) Các chỉ tiêu vi sinh và an toàn vệ sinh của thức ăn dùng cho tôm thẻ chân trắng:

Bảng 2. chỉ tiêu vi sinh và an toàn vệ sinh:

STT	Chỉ tiêu	Yêu cầu
1	Côn trùng sống	Không cho phép
2	Vi khuẩn gây bệnh (Salmonella)	Không cho phép
3	Nấm độc (Aspergillus flavus)	Không cho phép
4	Độc tố nấm mốc (Aflatoxin B1)	Không lớn hơn 10ppb
5	Các loại thuốc, hóa chất, kháng sinh cấm sử dụng, hạn chế sử dụng theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.	Theo quy định hiện hành

2. Chỉ tiêu lý, hóa của thức ăn dùng cho tôm thẻ chân trắng

Bảng 3a. Chỉ tiêu lý, hoá:

Số hiệu	Các giai đoạn sử dụng	Dạng thức ăn	Kích cỡ thức ăn	Hàm lượng đạm có khả năng tiêu hoá không thấp hơn (%)	Hàm lượng lipid thô không thấp hơn (%)	Hàm lượng xơ thô không cao hơn (%)	Độ ẩm không cao hơn (%)	Tỷ lệ vụn nát ( %)	Ðộ bền (giờ quan sát)
1	Tôm giai đoạn Zoae đến Mysis	Bột hoặc mảnh	Không lớn hơn 250 micron	40	6 – 8	3	10	Không lớn hơn 2	Không nhỏ hơn 1
2	Tôm giai đoạn PL1 đến PL15	Bột hoặc mảnh	250 micron – 0,5 mm	40	6 – 8	3	10
3	Tôm giai đoạn 1 (1,2 đến 2,5 cm)	Mảnh chìm	0,4 – 0,8 mm	38	5 – 7	3	11
4	Tôm giai đoạn 2 (2,5 đến 3,5 cm)	Mảnh chìm	0,7 – 1,68 mm	38	5 – 7	4	11
5	Tôm giai đoạn 3 (từ 1 đến 3 gr)	Mảnh hoặc viên chìm	1,4 – 2,2 mm	38	5 – 7	4	11
6	Tôm giai đoạn 4 (3 đến 12 gr)	Viên chìm	1,5 – 2,3 mm	36	4 – 6	4	11
7	Tôm giai đoạn 5 (12 đến 25 gr)	Viên chìm	1,8 – 2,4 mm	34	4 – 6	4	11
8	Tôm giai đoạn 6 (trên 25 gr)	Viên chìm	2,2 –2,6mm	32	4 – 6	4	11

Bảng 3b. Chỉ tiêu lý, hoá (tiếp theo):

Số hiệu	Các giai đoạn sử dụng	Hàm lượng lyzin, tính bằng tỷ lệ % khối lượng, không nhỏ hơn	Hàm lượng methionin, tính bằng tỷ lệ % khối lượng, không nhỏ hơn	Cát sạn (tro không hòa tan trong HCl 10%), tính bằng tỷ lệ % khối lượng, không lớn hơn	Hàm lượng canxi, tính bằng tỷ lệ % khối lượng, không lớn hơn	Tỷ lệ canxi/phospho nằm trong khoảng	Hàm lượng natri clorua, tính bằng tỷ lệ % khối lượng, không lớn hơn
1	Tôm giai đoạn Zoae đến Mysis	2,0	0,9	1	2,3	1,0 - 1,5	2,5
2	Tôm giai đoạn PL1 đến PL15	1,9	0,8	1
3	Tôm giai đoạn 1 (1,2 đến 2,5 cm)	1,8	0,8	1
4	Tôm giai đoạn 2 (2,5 đến 3,5 cm)	1,8	0,8	1,2
5	Tôm giai đoạn 3 (từ 1 đến 3 gr)	1,7	0,7	1,2
6	Tôm giai đoạn 4 (3 đến 12 gr)	1,6	0,7	1,5
7	Tôm giai đoạn 5 (12 đến 25 gr)	1,5	0,7	1,7
8	Tôm giai đoạn 6 (trên 25 gr)	1,5	0,7	1,7

3. Phương pháp thử

a) Lấy mẫu theo Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 4325-2007, chuẩn bị mẫu thử theo Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 6952 : 2001 .

b) Thử chỉ tiêu cảm quan, chỉ tiêu lý, hóa theo TCVN và quy định hiện hành.

4. Bao gói

a) Thức ăn dùng cho tôm thẻ chân trắng phải được đóng gói trong các loại bao PE hoặc bao PP hoặc bao giấy 3 lớp.

b) Bao đựng thức ăn phải bền, kín, không rách, đã được tẩy trùng.

5. Ghi nhãn

a) Việc ghi nhãn trên bao đựng thức ăn dùng cho tôm thẻ chân trắng phải theo đúng các quy định tại Nghị định 89/2006/NĐ-CP ngày 30/8/2006 của Chính phủ về nhãn hàng hoá và các quy định hiện hành.

b) Các nội dung bắt buộc phải ghi trên nhãn:

- Tên hàng hoá, số công bố tiêu chuẩn chất lượng;

- Tên và địa chỉ của thương nhân chịu trách nhiệm về hàng hóa;

- Ðịnh lượng của hàng hóa (khối lượng tịnh);

- Thành phần cấu tạo (nguyên liệu chính được sử dụng);

- Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu (hàm lượng protein có khả năng tiêu hóa, chất béo thô, độ ẩm, chất xơ thô, hàm lượng khoáng ...);

- Ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, thời hạn bảo quản;

- Hướng dẫn bảo quản, hướng dẫn sử dụng (lượng cho ăn, số lần cho ăn, và cách theo dõi lượng thức ăn hàng ngày);

- Thức ăn dùng cho tôm ở giai đoạn, kích cỡ nào;

- Xuất xứ của hàng hoá (với thức ăn được nhập khẩu);

- Cam kết: Thức ăn không chứa các chất bị cấm sử dụng theo quy định của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn;

- Thức ăn dùng cho tôm thẻ chân trắng.

6. Bảo quản

a) Thức ăn dùng cho tôm thẻ chân trắng phải được bảo quản trong kho khô, sạch; để trên bục kê cao ráo, thoáng mát và được tẩy trùng. Kho phải có biện pháp chống chuột và côn trùng phá hoại.

b) Hạn sử dụng không quá 90 ngày.

7. Vận chuyển

a) Phương tiện vận chuyển thức ăn dùng cho tôm thẻ chân trắng phải khô, sạch, được che mưa nắng, không có chất độc hại, đảm bảo yêu cầu về an toàn vệ sinh.

b) Khi bốc dỡ phải nhẹ nhàng, tránh va đập mạnh.

Điều 3. Điều khoản thi hành

Trong quá trình thực hiện Quy định này, nếu có vướng mắc đề nghị các tổ chức, cá nhân phản ánh về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn để nghiên cứu, chỉnh sửa.

                                    flowchart LR
                                        A[Văn bản hiện tại

Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng]-->VBHD[Văn bản hướng dẫn ]
                                        A-->VBSDBS[VB sửa đổi bổ sung ]
                                        A-->VBDC[Văn bản đính chính ]
                                        A-->VBTT[Văn bản thay thế ]
                                        A-->VBHN[Văn bản hợp nhất ]
                                        A-->VBLQ[Văn bản liên quan ]
                                        VBDHD[Văn bản được hướng dẫn ]-->A
                                        VBDSDBS[VB được sửa đổi bổ sung ]-->A
                                        VBDDC[Văn bản được đính chính ]-->A 
                                        VBDTT[Văn bản được thay thế ]-->A 
                                        VBDCC[Văn bản được căn cứ 

                        Nghị định 01/2008/NĐ-CP chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn cơ cấu tổ chức Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

            ]-->A 
                                        VBDTC[Văn bản được dẫn chiếu ]-->A 
                                        VBDHN[Văn bản được hợp nhất ]-->A 
                                        click VBDHD callback "đây là những văn bản ban hành trước, có hiệu lực pháp lý cao hơn [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng] & được hướng dẫn bởi [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng]"
                                        click VBDSDBS callback "đây là những văn bản ban hành trước, được sửa đổi bổ sung bởi [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng]"
                                        click VBDDC callback "đây là những văn bản ban hành trước, được đính chính các sai sót (căn cứ ban hành, thể thức, kỹ thuật trình bày...) bởi [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng]"
                                        click VBDTT callback "đây là những văn bản ban hành trước, được thay thế bởi [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng]"
                                        click VBDCC callback "đây là những văn bản ban hành trước, có hiệu lực pháp lý cao hơn, được sử dụng làm căn cứ để ban hành, [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng]"
                                        click VBDTC callback "đây là những văn bản ban hành trước, trong nội dung của [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng] có quy định dẫn chiếu đến điều khoản hoặc nhắc đến những văn bản này"
                                        click VBDHN callback "những văn bản này được hợp nhất bởi [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng]"
                                        click VBHD callback "đây là những văn bản ban hành sau, có hiệu lực pháp lý thấp hơn, để hướng dẫn hoặc quy định chi tiết nội dung của [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng]"
                                        click VBSDBS callback "đây là những văn bản ban hành sau, sửa đổi bổ sung một số nội dung của [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng]"
                                        click VBDC callback "đây là những văn bản ban hành sau, nhằm đính chính các sai sót (căn cứ ban hành, thể thức, kỹ thuật trình bày...) của [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng]"
                                        click VBTT callback "đây là những văn bản ban hành sau, nhằm thay thế, bãi bỏ toàn bộ nội dung của [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng]"
                                        click VBHN callback "đây là những văn bản ban hành sau, hợp nhất nội dung của [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng] và những văn bản sửa đổi bổ sung của [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng]"
                                        click VBLQ callback "đây là những văn bản liên quan đến nội dung của [Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng]"

Ngày	Trạng thái	Văn bản nguồn	Phần hết hiệu lực
20/11/2009	Văn bản được ban hành	Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng
04/01/2010	Văn bản có hiệu lực	Thông tư 73/2009/TT-BNNPTNT quy định tạm thời thức ăn cho tôm thẻ chân trắng

Danh sách Tải về

Định dạng	Tập tin	Link download
	73.2009.TT.BNNPTNT.doc
	Quydinh.doc