MẪU NHẬT KÝ CƠ SỞ NUÔI ONG BẢO ĐẢM VỆ SINH THÚ Y VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM

Tên mẫu	MẪU NHẬT KÝ CƠ SỞ NUÔI ONG BẢO ĐẢM VỆ SINH THÚ Y VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM
Lĩnh vực	Biểu Mẫu Khác
Cơ sở pháp lý	Trích từ phụ lục hoặc dựa theo hướng dẫn từ văn bản pháp luật: Thông tư 15/2022/TT-BNNPTNT
Mô tả	Mẫu Nhật ký cơ sở nuôi ong bảo đảm vệ sinh thú y và an toàn thực phẩm là tài liệu theo dõi, ghi chép quy trình chăm sóc và quản lý ong, theo quy định tại Thông tư 15/2022/TT-BNNPTNT. Mẫu này giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm ong nuôi và an toàn cho người tiêu dùng.
Trường hợp sử dụng Dùng trong trường hợp nào?	- Sử dụng cho giấy chứng nhận xuất khẩu mật ong. - Ghi lại tình hình sức khỏe đàn ong. - Theo dõi tình trạng dinh dưỡng và thức ăn bổ sung cho ong. - Đánh giá tác động của môi trường đến sức khỏe đàn ong. - Ghi nhận các loại bệnh xảy ra tại cơ sở nuôi ong. - Lưu trữ biện pháp xử lý bệnh và thuốc thú y sử dụng. - Quản lý hoạt động nhập và chia đàn ong. - Ghi chú những thông tin quan trọng trong quá trình nuôi ong. - Đảm bảo tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm cho cơ sở nuôi ong. - Cung cấp bằng chứng về nguồn gốc mật ong khi có yêu cầu.
Cơ quan tiếp nhận Nộp tại đâu?	Cơ quan thú y địa phương.

Nội dung

PHỤ LỤC III NHẬT KÝ CƠ SỞ NUÔI ONG BẢO ĐẢM VỆ SINH THÚ Y VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM (Kèm theo Thông tư số           /2022/TT-BNNPTNT ngày       /     /2022 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) CÔNG TY …………………… Địa chỉ: ……………………………………… Điện thoại: …………………………; E.mail: ……………………………. NHẬT KÝ CƠ SỞ NUÔI ONG ĐẢM BẢO VỆ SINH THÚ Y VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM Vụ sản xuất: 20 …… Họ, tên chủ cơ sở nuôi ong:……… Số điện thoại: ……….… Mã số cơ sở: … ; Địa chỉ: ………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Giống ong: ……………………………………….; Tổng số đàn ong: ………..…… đàn; Sản lượng dự kiến: ………..…….kg; Cung cấp mật ong cho: ……………………….....…………………………..…………………………… ………………………………………………………….………………………… Địa chỉ: …….…………………………..…………………………..…………… ………………………………………………………….…………………………   HƯỚNG DẪN GHI NHẬT KÝ NUÔI ONG 1. Ngày tháng: ghi rõ ngày, tháng kiểm tra. 2. Tình hình chung: - Nguồn mật, phấn hoa; - Những biến đổi khác thường của đàn ong; - Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến sức khỏe đàn ong (thời tiết, ô nhiễm môi trường, …); động vật gây hại đối với đàn ong. 3. Thức ăn bổ sung: ghi rõ loại thức ăn, thành phần, khối lượng, nguồn gốc, xuất xứ. 4. Loại bệnh: - Khi phát hiện ong bị bệnh, đánh dấu vào ô tương ứng; - Trường hợp phát hiện ong mắc các bệnh khác, ghi rõ tên bệnh. 5. Biện pháp xử lý, bao gồm: - Biện pháp sinh học: ghi rõ tên, thành phần, liều lượng đối với các loại thảo dược, chế phẩm sinh học được sử dụng; - Sử dụng hóa chất/thuốc thú y để điều trị: ghi rõ tên hóa chất/thuốc thú y; hàm lượng, liều lượng; - Tiêu hủy: ghi rõ biện pháp tiêu hủy. 6. Quản lý đàn ong, bao gồm các nội dung: nhập đàn, chia đàn; thay chúa, tạo chúa; thêm cầu, bớt cầu; di chuyển đàn. 7. Ghi chú: ghi những thông tin cần thiết để ghi nhớ, lưu ý. Lưu ý: 1. “Nhật ký cơ sở nuôi ong đảm bảo an toàn thực phẩm” bắt buộc phải có đối với những cơ sở nuôi ong cung cấp mật ong cho các cơ sở chế biến mật ong xuất khẩu để có bằng chứng chứng minh mật ong được sản xuất bảo đảm ATTP; đồng thời phục vụ truy xuất nguồn gốc khi xảy ra sự cố gây mất ATTP hoặc chứng minh nguồn gốc đối với mật ong xuất khẩu khi có yêu cầu của nước nhập khẩu. 2. Mỗi cơ sở nuôi ong có một quyển “Nhật ký cơ sở nuôi ong đảm bảo an toàn thực phẩm”. Nhật ký nuôi ong phải được cập nhật theo địa điểm đặt cơ sở nuôi ong. Căn cứ kế hoạch khai thác mật trong năm để thiết lập số lượng trang “Nhật ký cơ sở nuôi ong” phù hợp với số địa điểm dự kiến đặt cơ sở nuôi ong. - Có thể thêm 3-4 trang mẫu trên cho mỗi “Địa điểm đặt cơ sở nuôi ong” và một vài trang giấy trắng để ghi thêm hoặc ghi chú những điều cần thiết. - Trước khi di chuyển đàn, kiểm tra toàn bộ đàn ong của cơ sở nuôi ong, các thông tin trong nhật ký, tổng hợp số liệu và ký xác nhận kiểm soát. NHẬT KÝ CƠ SỞ NUÔI ONG 1. Địa điểm đặt cơ sở nuôi ong hiện tại: Thôn …………Xã ................................... Huyện:............................Tỉnh: ................. 2. Địa điểm đặt cơ sở nuôi ong trước đó: Thôn ………….……Xã .................................... Huyện: .....................Tỉnh: .................... 3. Số đàn ong hiện có: ................................... đàn, ...........................................cầu Theo dõi xuất mật        

DANH SÁCH FILE TẢI VỀ

File MẪU NHẬT KÝ CƠ SỞ NUÔI ONG BẢO ĐẢM VỆ SINH THÚ Y VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM (.doc/.docx)

Tải về