Văn bản Biểu mẫu Bài viết

Tên văn bản

Tên biểu mẫu

Tên bài viết

MẪU BIÊN BẢN KIỂM TRA KINH DOANH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ

Tên mẫu	MẪU BIÊN BẢN KIỂM TRA KINH DOANH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ
Lĩnh vực	Đầu Tư - Kinh Doanh
Cơ sở pháp lý	Trích từ phụ lục hoặc dựa theo hướng dẫn từ văn bản pháp luật: Thông tư 17/2023/TT-BYT
Mô tả	Mẫu Biên Bản Kiểm Tra Kinh Doanh Thức Ăn Đường Phố được lập theo Thông tư 17/2023/TT-BYT, nhằm ghi nhận và đánh giá hoạt động kinh doanh, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Biên bản bao gồm thông tin tổ chức, nội dung kiểm tra, kết quả và kiến nghị, phục vụ cho công tác quản lý và đảm bảo sức khỏe cộng đồng.
Trường hợp sử dụng Dùng trong trường hợp nào?	- Kiểm tra cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố lần đầu. - Thực hiện kiểm tra định kỳ theo quy định. - Kiểm tra theo phản ánh của người tiêu dùng về an toàn thực phẩm. - Kiểm tra theo yêu cầu của cơ quan quản lý nhà nước. - Kiểm tra sau khi phát hiện vi phạm an toàn thực phẩm. - Kiểm tra cơ sở kinh doanh có dấu hiệu vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. - Kiểm tra cơ sở kinh doanh trước khi cấp giấy phép hoạt động. - Kiểm tra điều kiện vệ sinh môi trường tại cơ sở kinh doanh. - Kiểm tra chất lượng nguyên liệu thực phẩm sử dụng tại cơ sở. - Kiểm tra việc lưu giữ hồ sơ pháp lý tại cơ sở kinh doanh. - Kiểm tra quy trình chế biến thực phẩm tại cơ sở. - Kiểm tra điều kiện bảo quản thực phẩm tại cơ sở. - Kiểm tra các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình phục vụ khách hàng. - Kiểm tra cơ sở kinh doanh trong khu vực có dịch bệnh lây nhiễm.
Cơ quan tiếp nhận Nộp tại đâu?	Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế.

Nội dung

Mẫu 05
 
BIÊN BẢN
Kiểm tra………………………………. (4)
Thực hiện...(5), hôm nay vào hồi…. giờ…. ngày….. tháng….. năm…… , ...(2)... tiến hành kiểm tra tại ……………………(6),
I. Thành phần Đoàn kiểm tra
1 …………………….              chức vụ:                         Trưởng đoàn
2 …………………….                                                     Thành viên
3 …………………….
II. Đại diện cơ sở được kiểm tra 
1 …………………….             chức danh:
2 …………………….
III. Với sự tham gia của (nếu có):
1 …………………….            chức vụ:
2 …………………….
IV. Nội dung và kết quả kiểm tra (7)
4.1. Hồ sơ hành chính, pháp lý của cơ sở:
- (Ghi theo thực tế) …………………….…………………….…………………….………………
- Số người lao động: ……………………. Trong đó: Trực tiếp:……………. Gián tiếp: ………
- Kiểm tra Giấy xác nhận đủ sức khỏe, Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm của các đối tượng theo quy định …………………….
…………………….…………………….…………………….…………………….………………
- Các nội dung khác: …………………….…………………….…………………….……………
4.2. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm:
4.2.1. Địa điểm, môi trường kinh doanh: ... …………………….………………………………
4.2.2. Thiết kế, bố trí kinh doanh:
a) Nơi để nguyên liệu: …………………….…………………….…………………………………
b) Nơi sơ chế, chế biến: …………………….…………………….………………………………
c) Nơi bày bán, kinh doanh, ăn uống: …………………….…………………….………………
d) Nơi để dụng cụ vệ sinh, thu gom chất thải: …………………….……………………………
4.2.3. Nguồn gốc của nguyên liệu, thực phẩm: …………………….………………………….
4.2.4. Trang thiết bị, dụng cụ:
a) Thiết bị, dụng cụ bảo quản nguyên liệu: …………………….………………………………
b) Dụng cụ chế biến thức ăn sống: …………………….…………………….…………………
c) Dụng cụ chế biến thức ăn chín: …………………….…………………….………………….
d) Dụng cụ ăn uống: …………………….…………………….…………………….……………
đ) Dụng cụ chứa đựng thức ăn: …………………….…………………….…………………….
e) Thiết bị, dụng cụ bày bán thức ăn (bàn, giá, kệ): …………………….…………………….
g) Trang thiết bị vận chuyển thức ăn: …………………….…………………….………………
h) Thiết bị, dụng cụ bảo quản thực phẩm: …………………….……………………………….
i) Bao gói và các vật liệu tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm: …………………….
k) Dụng cụ che nắng, mưa, bụi bẩn, côn trùng và động vật gây hại:
…………………….…………………….…………………….…………………….……………….
4.2.5. Nước để phục vụ chế biến, kinh doanh: …………………….…………………………..
4.2.6. Các nội dung khác: …………………….…………………….…………………………….
4.3. Kiểm tra, đánh giá các nội dung khác:(8)
…………………….…………………….…………………….…………………….……………….
4.4. Lấy mẫu kiểm nghiệm:
…………………….…………………….…………………….…………………….……………….
V. Nhận xét, kiến nghị và xử lý
1…. (9)
2…. (10)
3...(11)
VI. Ý kiến của cơ sở được kiểm tra
…………………….…………………….…………………….…………………….………………
Biên bản kiểm tra được lập xong hồi…. giờ…. ngày…. tháng….. năm……. ; biên bản đã được đọc lại cho những người tham gia kiểm tra và đại diện cơ sở được kiểm tra cùng nghe, công nhận nội dung ghi trong biên bản là đúng và ký tên. Biên bản được lập thành 03 bản có nội dung và có giá trị pháp lý như nhau, 01 bản giao cho cơ sở được kiểm tra, 02 bản Đoàn kiểm tra lưu giữ./.
<Trường hợp đại diện cơ sở không ký biên bản kiểm tra>
Lý do ông (bà)....là đại diện cơ sở không ký biên bản kiểm tra: …………………….
 
Ghi chú:
(*) Trường hợp đại diện cơ sở không ký biên bản, thì người có thẩm quyền lập biên bản phải bảo đảm sự có mặt của đại diện Ủy ban nhân dân xã/phường/thị trấn nơi xảy ra vi phạm hoặc ít nhất 01 người chứng kiến để ký xác nhận.
- Trường hợp người chứng kiến thì ghi họ và tên, nghề nghiệp, địa chỉ liên hệ của người đó.
- Trường hợp đại diện chính quyền cấp xã thì ghi họ và tên, chức vụ của người đại diện và tên của Ủy ban nhân dân xã/ phường/ thị trấn nơi xảy ra vi phạm.
(1) Tên cơ quan kiểm tra.
(2) Đoàn kiểm tra Quyết định số..., ví dụ: Đoàn kiểm tra Quyết định số 01/QĐ-ATTP.
(3) Ghi số thứ tự cơ sở được kiểm tra do Đoàn kiểm tra thực hiện, ví dụ: Đoàn kiểm tra Quyết định số 01/QĐ-ATTP được giao nhiệm vụ kiểm tra 09 cơ sở thì Biên bản kiểm tra được đánh số từ 01, 02, 03... đến 09.
(4) Ghi phù hợp tên, tiêu đề hoặc trích yếu của Quyết định kiểm tra.
(5) Ghi Quyết định kiểm tra.
(6) Tên, địa chỉ, điện thoại và các thông tin về cơ sở được kiểm tra.
(7) Nội dung và kết quả kiểm tra.
(8) Kiểm tra, đánh giá các nội dung tại khoản 2 Điều 6 Thông tư này, trừ các nội dung tại các mục 4.1, 4.2 Biên bản này. 
(9) Đánh giá các nội dung cơ sở đã chấp hành.
(10) Ghi cụ thể từng nội dung tồn tại, vi phạm.
(11) Các nội dung Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở thực hiện/chấp hành, ghi cụ thể từng nội dung, thời hạn thực hiện v.v...ví dụ: Đoàn kiểm tra yêu cầu cơ sở A khắc phục các tồn tại, vi phạm nêu trên, báo cáo kết quả khắc phục gửi về Cơ quan kiểm tra, địa chỉ...trước ngày ... tháng ...năm....v.v...

Thông tin mẫu
Tên mẫu	MẪU BIÊN BẢN KIỂM TRA KINH DOANH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ
Cơ sở PL	Trích từ phụ lục hoặc dựa theo hướng dẫn từ văn bản pháp luật: Thông tư 17/2023/TT-BYT
Lượt xem	799
Lượt tải	793

FILE TẢI VỀ

File MẪU BIÊN BẢN KIỂM TRA KINH DOANH THỨC ĂN ĐƯỜNG PHỐ (.doc/.docx)

Hãy để lại comment bên dưới nếu bạn thấy tài liệu này hữu ích!

Bạn thân mến!

Đội ngũ Trợ Lý Luật đã dành rất nhiều tâm huyết để xây dựng thư viện biểu mẫu này và cung cấp đến cho bạn hoàn toàn miễn phí. Nếu file biểu mẫu này giúp ích được cho công việc của bạn, đừng tiếc 5 giây để lại 1 bình luận cảm ơn để ủng hộ đội ngũ Trợ Lý Luật nhé!